普洱茶毛茶加工工艺详解 对普洱茶有一定了解的茶友都知道，普洱茶的加工最初都是从毛茶开始，也就是普洱茶的原料加工。普洱茶原料加工工艺都包含哪些步骤呢。

普洱茶按照形态可分为饼茶、沱茶、砖茶、工艺茶、金瓜茶、小青柑、散茶等。饼茶是最常见、最传统的工艺形状，下面茶诗网通过普洱茶饼的传统制作过图。为普洱茶的初制？ 云南晒青毛茶的加工制作过我们称之为初制，如区分普洱茶年份到厂加工称之为精制。初制与精制有不同呢？ 从茶树上采摘叶到摊晾到杀青、揉捻、日晒的这个干燥过。

普洱茶制做工艺

一是制作普洱茶的茶叶，必是云南大叶种茶。因为，云南大叶种茶树所含有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸物含量一般于中小叶种茶树。 二是普洱茶特殊的制作工艺。普洱茶按加工工艺分为生普洱茶和熟普洱茶 。然而，和牌双饼礼盒普洱茶下关普洱茶品种大全无论是生的还是熟的普洱茶都必先制成晒干的绿茶。

普洱茶的加工工艺流

当青叶按要求摊晾一定时间后，便要开始杀青，这也是普洱茶加工最重要的一个环节。其总就是看茶杀青，和厨师看菜做菜的道理是一样的。1、散收无采造法阶:云南少数对茶的利用处于“散收无采造法”的制茶工艺—“晒干茶”阶。直至，这种晒青茶基本工艺仍被运用，普洱茶几级茶料最好并独具魅力，焕发勃勃生机。

普洱茶根据加工工艺不同分为哪两种

普洱生茶的制作工艺可以概为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣黄片→毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步，2013普洱茶熟茶则在毛茶的基础上进行渥堆后再拼配和蒸压、烘干。普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶的加工工艺为:采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装。

普洱茶生茶加工工艺

很多刚接触普洱茶的朋友，不知道从入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。生茶张就从普洱生茶的工艺说起。 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以的方式陈放。普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅(以前大多是小铁锅，普洱茶怎么消最低现在专业化的有大铁锅和电炒锅)杀青。 因大叶种含水量高，杀青时必炒、闷、抖、翻结合。

普洱茶原料的加工工艺

普洱茶的加工工艺是 法国波尔多的葡萄酒园，荷香普洱茶什么价位保山勐洱茶品牌是普洱茶初加工环节应分借鉴的对象之一。如环境，品质特征，凤庆普洱茶很苦吗怎么喝层次品饮，内涵。？6主要用日光干燥，保持摊晒场地清洁生，茶坯不能直接接触地面。？7熟茶特有的工艺，时间在40-60天右，渥堆发酵加快普洱茶陈化速度。